غذای کوک او ون فرانسوی

غذای کوک او ون فرانسوی (Coq au vin) یک غذای فرانسوی می باشد که طرفداران زیادی در فرانسه دارد.
برای فهمیدن علت شهرت این غذا، همرا کانال @France باشید.
این غذای ناب فرانسوی توسط «جولیا چایلد» (Julia Child) از طریق نمایش تلویزیونی و کتابش معروف شد و به عنوان یکی از غذا های مخصوص او مطرح است.
این غذا از مرغ پخته شده (برشته شده) با نوشیدنی، قارچ، گوشت خوکِ نمک‌ زده یا بیکن (lardon)، پیاز، سیر و گاهی اوقات Brandy تهیه می­شود.
برای تهیه «کوک او ون» معمولاً از مرغ یا خروس استفاده می‌کنند اما اگر بخواهید می‌توانید از پرندگان سخت‌ تر نیز استفاده کنید به شرطی که با شعله بسیار ملایم‌ تر آشپزی کنید.
به علت تنوع منطقه‌ ای بالا در فرانسه، این غذا در هر منطقه با یک نوشیدنی آماده و سرو می‌شود.
امیدوارم از این غذا در فرانسه، لذت ببرید.
#غذا #فرانسه #پرندگان #کوک_او_ون #غذای_فرانسوی
673